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虽然钱多多这儿只教了三道的菜品做法，但是因为都是大师傅，一学就会。菜品的口感钱多多也尝过，觉得比她做的更好吃。
毕竟是因为两位大师傅有十几年的做菜经验，并且根据他们对顾客的了解程度做的一些微调整。很显然，效果是极好的。专业的事情还是要交给专业的人去做，才能达到专业的水平。
周掌柜的这两天也没有闲着，提前订购了大量鲜鱼和辣子。因为大师傅们建议他同时推出麻辣水煮鱼和酸菜鱼两种菜系。红烧肉可以稍微等一等。
而且钱多多建议他，提前找了一些小乞丐帮助他们发宣传单。宣传单上详细介绍客栈要推出新菜系，介绍菜系特点，并且找了不错的画手把菜样画上，但每日只发50张，争取不浪费，不能像现代发的传单那样满大街都是。
重点标注了拿此单者消费任意菜品，都可以享受8折的优惠。也就是常说的减价。
而且小乞丐们也很聪明，发的都是那种常来、看着眼熟并且是有钱的客人。
提前预热了一小波。正式上新菜的日子定在了三月份中旬。天气乍暖还寒，最是合适的。
周掌柜紧张的每天反复检查后厨的工作，每天嘴里不知道在捣鼓些什么。
钱多多有点怀疑，如果菜品卖的不好的话，周掌柜的会疯吧。
要是周掌柜的知道了钱多多的想法，一定会说，不仅会疯，还会死。公子第一次让他全权做主这事，可得办漂亮了。不求有功，但求无过。
正式推出新菜品那天，客栈还请了舞狮队，又是舞狮，又是鞭炮的，不知道的还以为是新店开业呢。
传单确实起了一定的作用，不少人都是带着传单来的。不管是否点新菜品，凡是来吃饭的，都会免费赠送一小碗酸菜鱼和麻辣水煮鱼，先让大家品尝一下，喜欢哪个在点哪个。
不少人很是惊喜，没想到还会有这样的新菜方式。
大家在同时尝试两个不同口味的菜后，刚开始都先点了酸菜鱼。因为酸菜鱼酸爽的口感刺激味蕾，吃了还想吃。吃着吃着就吃没了，马上要点酸菜鱼。
麻辣水煮鱼刚开始点的不多，大家觉得有点刺激嘴巴，不敢再尝试。但是麻辣的香味好像一直在勾引着他们，那是闻一下香到胃里的满足感，好像在说，在看我，在看我就把我吃掉吧。
慢慢的点麻辣水煮鱼的人越来越多。满屋子的“斯哈”声，也阻挡不了人们的热情。
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